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Wildkräuter - Bestimmen, Sammeln, Zubereiten (Merz, Martina)
Wildkräuter - Bestimmen, Sammeln, Zubereiten , Wildkräuter und -früchte sicher bestimmen, erfolgreich sammeln und einfach zubereiten Schritt für Schritt liefert dieses Buch in leicht verständlicher Form das notwendige Hintergrundwissen und praktische Tipps, um in die faszinierende Welt der Wildpflanzen einzusteigen. Mit ihren wunderbaren Aromen und wertvollen Inhaltsstoffen sind sie eine echte Bereicherung in der modernen, gesunden, regionalen Küche und lassen sich oft sogar in Städten an vielen Orten ganzjährig finden. In über 100 neuen vegetarischen Rezepten, viele vegan, laktose- oder glutenfrei, zeigt die Autorin, wie man ganz einfach und köstlich Gäste nachhaltig beeindrucken kann. Beschrieben werden beliebte Klassiker wie Bärlauch, Löwenzahn, Sauerampfer, Holunder und Schlehe sowie andere leicht zu findende, aber eher unbekannte Pflanzen, Blüten und Früchte. Martina Merz hat sich ganz und gar der nachhaltigen Ernährung und einem Leben im Einklang mit der Natur verschrieben. Beruflich berät sie Erzeuger, Hersteller und Händler in Sachen Design und Markenstrategien für Bioprodukte. In der Freizeit teilt sie ihr enormes Kräuterwissen auf ihrem erfolgreichen Youtube-Kanal ESSBARE NATUR, ausgezeichnet beim "Youtube Trendreport 2021". "Es gibt überall etwas zu finden, du kannst sofort beginnen und es schmeckt köstlich!" Einsteigern empfiehlt sie, sich erst einmal mit ein paar wenigen Kräutern zu beschäftigen und nach und nach das eigene Wissen zu erweitern. Ein praktisches Extra für unterwegs: Alle Pflanzenporträts kann man auch als PDF downloaden und sich handliche Bestimmungskarten für die Jackentasche ausdrucken. Wer mit diesem Buch Spaß am Sammeln gefunden hat, kann auf dem Youtube-Kanal der Autorin noch mehr zu essbaren Wildpflanzen, Rezepten und Standorten entdecken. QR-Codes weisen auf vielen Seiten den Weg zu passenden Videos. Ein modernes Standardwerk mit wunderbaren Bildern, spannend für Neulinge und erfahrene Wildkräuterfans sowie für alle, die gern gesund kochen, in der Natur unterwegs sind und sich für Pflanzen und Selbstversorgung interessieren. , Bücher > Bücher & Zeitschriften , Erscheinungsjahr: 20220218, Produktform: Leinen, Autoren: Merz, Martina, Fotograph: Eckhardt, Sandra, Seitenzahl/Blattzahl: 288, Abbildungen: 560 Fotos, Keyword: Bärlauch; Gänseblümchen; Löwenzahn; Wildkräuter; Wildkräutersalat; Wildpflanze bestimmen; Wildpflanzen; essbare Pflanzen; essbare Wildpflanzen; nachhaltige Ernährung, Fachschema: Gewürz - Gewürzkräuter~Kochen / Gewürze~Kochen / Allgemeines Kochbuch, Grundwissen~Gourmet~Kochen / Feinschmecker, Kulturgeschichte, Lebensart, Fachkategorie: Nachschlagewerke~Botanik und Pflanzenwissenschaften~Kochen: Rezepte und Anleitungen~Bäume, Wildblumen und Pflanzen: Sachbuch, Thema: Orientieren, Warengruppe: HC/Garten/Pflanzen/Natur, Fachkategorie: Kochen mit Kräutern und Gewürzen, Thema: Entdecken, Text Sprache: ger, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: Becker Joest Volk Verlag, Verlag: Becker Joest Volk Verlag, Verlag: Becker Joest Volk Verlag GmbH & Co. KG, Länge: 275, Breite: 214, Höhe: 30, Gewicht: 1448, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Kennzeichnung von Titeln mit einer Relevanz > 30, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0010, Tendenz: -1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel,
Preis: 34.00 € | Versand*: 0 € -
Vogue Zubereiten Wie Die Profis Dreiteiliges Messerset
Möchten Sie Ihre Gerichte vorbereiten wie die Besten? Top-Leistung in Restaurantqualität in Ihre eigene Küche bringen? Dann wählen Sie dieses dreiteilige Messerset von Vogue! Es enthält ein 20,5cm Kochmesser, ein 14cm Allzweckmesser und ein 9cm Officemesser, mit denen Sie in kürzester Zeit wie die Profis hacken, schneiden und würfeln können. Die Klingen von Vogue sind aus kohlenstoffreichem Edelstahl gefertigt und bieten eine messerscharfe Schneide, die selbst die härtesten Zutaten punktgenau durchschneidet. Sie sind auch perfekt ausbalanciert und gewichtet, mit weichen Griffen für vollständige Kontrolle und maximalen Komfort - kein Wunder, dass sie von Köchen in gewerblichen Küchen auf der ganzen Welt ausgewählt werden! Vogue Zubereiten wie die Profis dreiteiliges Messerset Merk: Vogue Altersbeschränktes Produkt: 18 Jahre + Gewicht: 570g Enthält: 1x Vogue Kochmesser 20,5cm (GD750), Officemesser 9cm (GD756) und Allzweckmesser 14cm (GD755) Klingen aus Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt für länger anhaltende Schärfe Der breite Kropf verbessert das Gleichgewicht und das Gewicht, um alle Schneidaufgaben zu erleichtern Der ergonomische Griff liegt perfekt in der Hand und gibt Ihnen vollständige Kontrolle Weiche Griffe für zusätzlichen Komfort beim Schneiden und Würfeln Messer sollten von Hand gewaschen werden
Preis: 39.71 € | Versand*: 6.99 € -
KitchenAid Kochbuch"Für Alles was Sie zubereiten möchten"
Das KitchenAid Kochbuch umfasst beeindruckende 150 Rezepte, die eine vielfältige Auswahl an kulinarischen Kreationen bieten. Von raffinierten Vorspeisen über köstliche Hauptgerichte bis hin zu süßen Desserts – dieses Kochbuch ist eine wahre Fundgrube für kreative Köche. Es wurde speziell entwickelt, um die Funktionen und Möglichkeiten der KitchenAid-Geräte optimal auszunutzen. Die detaillierten Anleitungen und hilfreichen Tipps machen es sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Küchenprofis zu einem wertvollen Begleiter. Ob Sie neue Inspiration suchen oder Ihre Kochkünste vertiefen möchten – mit 150 Rezepten ist für jeden Geschmack und Anlass etwas dabei! ...
Preis: 39.90 € | Versand*: 5.90 € -
Oliven Holz Kochlöffel Rührlöffel Löffel Servierlöffel Holzlöffel oval 30 cm
Kochlöffel aus Olivenholz, 30 cm Zerkratzt Ihre Pfannen und Töpfe nicht Der Kochlöffel aus Holz ist nicht nur praktisch sondern sieht auch noch schick aus. Damit Sie lange etwas von dem Löffel haben, sollten Sie diesen regelmäßig mit Olivenöl bestreichen und nicht in der Spülmaschine reinigen. Durch die Aufhängebohrung kann ein Band gezogen werden und der Artikel so an einem Haken in der Küche aufgehangen werden. Da der Rührlöffel aus Holz gefertigt ist, zerkratzen Ihre Töpfe und Pfannen nicht mehr. mit Aufhängebohrung hochwertiges, massives und langlebiges Holz für eine bessere Haltbarkeit regelmäßig mit Olivenöl bestreichen Material: Olivenholz Maße: ca. 30 cm Achtung! Holzartikel sind nicht für die Spülmaschine geeignet!
Preis: 12.00 € | Versand*: 0.00 €
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Wie verwendet man einen Kochlöffel richtig beim Zubereiten von Speisen?
Ein Kochlöffel wird verwendet, um Zutaten in einem Topf oder einer Pfanne umzurühren, damit sie gleichmäßig gekocht werden. Man sollte den Kochlöffel aus Holz oder Kunststoff verwenden, um Kratzer in beschichteten Pfannen zu vermeiden. Nach Gebrauch sollte der Kochlöffel gründlich gereinigt und an einem trockenen Ort aufbewahrt werden.
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Welches Küchenutensil ist unverzichtbar für das Zubereiten von Teig und Gebäck?
Ein Teigschaber ist unverzichtbar, um Teigreste aus Schüsseln zu entfernen und den Teig gleichmäßig zu formen. Mit einem Teigschaber lassen sich auch Zutaten gut vermischen und der Teig leichter portionieren. Er ist ein praktisches Werkzeug für die Zubereitung von Teig und Gebäck.
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Welches Küchenutensil ist unverzichtbar für das Zubereiten von Teig und Backwaren?
Ein Teigschaber ist unverzichtbar, um Teigreste aus Schüsseln zu entfernen und den Teig gleichmäßig zu mischen. Ein Teigroller ist wichtig, um den Teig gleichmäßig auszurollen und die gewünschte Dicke zu erreichen. Ein Teigschneebesen ist hilfreich, um Zutaten schnell und effizient zu vermischen.
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Welches Küchenutensil ist essentiell für das Zubereiten von Teig und Nudeln?
Ein Nudelholz ist essentiell für das Ausrollen von Teig und Nudeln. Es hilft, den Teig gleichmäßig dünn zu rollen und die gewünschte Form zu erreichen. Ohne Nudelholz ist die Zubereitung von Teig und Nudeln deutlich schwieriger.
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Napoleon Schneidebrett Akazien-Hartholz, inkl Profi-Küchenmesser Stahl, Zubereiten Tranchieren Servieren Set
Napoleon Schneidebrett Akazien-Hartholz, inkl Profi-Küchenmesser Stahl, Zubereiten Tranchieren Servieren Set das Schneidebrett ist aus reinem Akazien-Hartholz gefertigt es eignet sich perfekt zum Zubereiten, Tranchieren und Servieren zum Set gehört das elegante und rasiermesserscharfe Profi -Küchenmesser (aus Stahl gefertigt) Marke: Napoleon
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Boska Rindenbrett Erlenholz L / für das zubereiten und servieren von Snacks / 28,5 cm / Holz / Braun
Servieren Sie Käse, Tapas und andere Snacks auf dem Rindenbrett Erlenholz L von BOSKA. Auf diesem stilvollen Brett von gut einem halben Meter sieht alles noch schmackhafter aus. Das Rindenbrett besteht ausschließlich aus Erlenholz und ist ein echter Hingucker auf Ihrem Tisch. Das Brett ist ein kompletter Querschnitt, einschließlich Rinde, einer Erle. Jeder Baum ist anders, daher ist jedes Servierbrett ein Unikat. Das Regal ist lackiert. Dies verhindert die Aufnahme von Gerüchen und Flecken. Auf diese Weise bleibt das Regal auch in den kommenden Jahren schön! Nehmen Sie das Brett nach dem Gebrauch einfach mit einem Tuch ab, dann ist es schnell wieder sauber. Oder waschen Sie es von Hand in Spülwasser mit warmem Wasser und einem Tropfen Spülmittel. Lassen Sie das Brett danach aufrecht gut trocknen.
Preis: 44.99 € | Versand*: 0.00 € -
Kelomat Schöpfkelle Suppenlöffel Schöpflöffel Edelstahl 0,12 Liter Ø8 cm
Geschirrspülgeeignet
Preis: 18.89 € | Versand*: 5.99 € -
Gastronoble Olympia Buckingham Suppenlöffel - 24 Löffel - Edelstahl
Olympia Buckingham Suppenlöffel - 24 Löffel - Edelstahl Die Buckingham-Serie ist perfekt für Restaurants und Bars die stolz auf ihre Kochkünste sind. Hergestellt aus massivem Edelstahl -dieses Besteck enthält mehrere Schichten Politur, um eine angenehm anfühlende Oberfläche zu bieten. Der Griff ist ergonomisch gestaltet. Marke: Olympia Verpackungsmenge: 12 Maße: 17,5(L)cm Material: Edelstahl Gewicht: 430g Sizeguide: 50 Hochglanzpoliert Tropfenförmiger Griff Glatte abgerundete Kanten VE: 24 Löffel
Preis: 59.99 € | Versand*: 0.00 €
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Welches praktische Küchenutensil ist dein persönlicher Favorit beim Zubereiten von Mahlzeiten?
Mein persönlicher Favorit ist ein scharfes Kochmesser, da es das Schneiden von Zutaten erleichtert und präzise Schnitte ermöglicht. Zudem finde ich einen Schneidebrett mit Saftrille sehr praktisch, um Saft und Flüssigkeiten aufzufangen und die Arbeitsfläche sauber zu halten. Ein guter Schneebesen ist ebenfalls unverzichtbar für das Vermengen von Zutaten und das Aufschlagen von Eiern und Sahne.
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Welches Küchenutensil darf in keiner Küche fehlen und erleichtert das Zubereiten von Speisen?
Ein scharfes Messer sollte in keiner Küche fehlen, da es das Schneiden von Zutaten erleichtert und präzise Schnitte ermöglicht. Ein gutes Messer kann die Zubereitungszeit verkürzen und die Sicherheit in der Küche erhöhen. Es ist ein unverzichtbares Werkzeug für jeden Koch.
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Was sind einige innovative Anwendungen für das Küchenutensil, das die Effizienz beim Kochen und Zubereiten von Speisen verbessern kann?
1. Einige innovative Anwendungen für Küchenutensilien könnten die Verwendung von Multifunktionswerkzeugen sein, die mehrere Aufgaben gleichzeitig erledigen können, wie z.B. ein Schneidebrett mit integriertem Abfallbehälter oder ein Messer, das auch als Schäler fungiert. 2. Intelligente Küchengeräte, die mit einer App verbunden sind, können die Effizienz beim Kochen verbessern, indem sie Rezepte vorschlagen, Einkaufslisten erstellen und die Kochzeit überwachen. 3. Die Verwendung von Dampfgarern oder Sous-Vide-Geräten kann die Zubereitung von Speisen effizienter gestalten, da sie eine präzise Temperaturkontrolle und gleichmäßige Garung ermöglichen. 4. Die Integration von Technologie in Küchengeräte
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Was sind einige innovative Anwendungen für das Küchenutensil, das die Effizienz beim Kochen und Zubereiten von Mahlzeiten verbessern könnte?
1. Ein Küchenutensil, das die Effizienz beim Kochen verbessern könnte, ist ein multifunktionaler Gemüseschneider, der das Schneiden, Würfeln und Schälen von Gemüse in kürzester Zeit ermöglicht. 2. Ein weiteres innovatives Küchenutensil könnte eine intelligente Waage sein, die beim Abmessen von Zutaten hilft und gleichzeitig Rezepte anzeigt und Anpassungen vorschlägt. 3. Ein automatischer Rührer, der kontinuierlich und gleichmäßig rührt, während der Koch andere Aufgaben erledigt, könnte die Effizienz beim Zubereiten von Saucen und Suppen verbessern. 4. Schließlich könnte eine intelligente Kochplatte, die die Temperatur automatisch anpasst und über eine App gesteuert werden kann, die Effizienz
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